Collio Merlot Ronco Cucco 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2014


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: merlot
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: TENUTA VILLANOVA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Il merlot dimora in Friuli da ormai ben due secoli, si è adattato perfettamente al clima e sarebbe assurdo non considerarlo “autoctono”. La Tenuta Villanova lo propone in questa versione macerata per circa due settimane a temperatura controllata, fermentata e maturata in barrique. Eccolo colorare di rosso rubino le pareti del calice, al naso si espande senza fatica passando per un frutto variegato, prugna, mora, amarena, marasca, mirtillo, tocchi di cacao e liquirizia, riflessi di china, ginepro, cannella, leggera grafite. Al gusto è altrettanto ampio e ben calibrato nel tessuto tannico, la buona vena acida supporta dal dolcezza del frutto, le venature speziate prendono poi il sopravvento nel coinvolgente finale, lungo e balsamico. A tavola lo vediamo con agnolotti di stufato e stinco al forno.

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