Collio Merlot Graf de La Tour 1995

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2000


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: merlot
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: VILLA RUSSIZ – Azienda Agricola Villa Russiz
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Esame visivo: Limpido, granato, nella parte centrale più cupo e profondo, unghia un pò scarica; consistente con archetti fitti in lentissima discesa. Qualità fine, di buona eleganza. Esame olfattivo: Intenso e persistente, impressionante la sensazione fruttata che arriva piena e avvolgente (crostata di visciole e marasche, prugne secche, ciliegie sotto spirito), segue sul finale cacao amaro e tabacco scuro. Esame gustativo: Vino caldo, di corpo, asciutto, tannini presenti ma ben domati dalla abbondante presenza del frutto. Intenso, persistente, con finale chiaro di cioccolato fondente. E’ equilibrato, fine e quasi armonico. Stato evolutivo: Pronto/maturo. Giudizio finale: Vino di grande levatura, anche se al gusto, si presenta una lieve pungenza alcolica e il finale perde un pò di spessore e complessità. E’ ideale per carni di manzo brasate o stufate o per carni bianche cotte al vino rosso e speziate.

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