Collio Chardonnay Ronco Cucco 2009

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2014


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: TENUTA VILLANOVA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


La selezione “Ronco Cucco” è riservata ai vini aziendali che vengono prodotti in numero limitato e solo nelle annate migliori. Questo Chardonnay del Collio ne è un eccellente esempio, le uve provengono dal vigneto Monte Fortino,situato poco sotto i cento metri di altitudine, con esposizione nord-sud. La fermentazione alcolica si svolge in barrique, successivamente i lieviti vengono tenuti in sospensione fino a maggio dell’anno seguente, eseguendo periodici batonnage. Dall’annata 2009 sono stati ottenuti 3.300 esemplari. Presenta un colore oro chiaro di bella lucentezza, il bouquet lascia intuire una certa grassezza del vino, il legno restituisce profumi boisé e il frutto appare più orientato a note esotiche di mango e papaya, poi emergono toni di banana matura, cera vegetale, miele e una delicata speziatura. Portato alla bocca dimostra un buon equilibrio fra alcol e freschezza, corpo solido e dotato di buona eleganza; struttura, acidità e una buona complessità mettono in evidenza la sua predisposizione a un’ottima evoluzione negli anni. Sfiora la quinta chiocciola.

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