Colline Saluzzesi Rosso Villa San Carlo 2001

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2002


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: N/A
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LE MARIE – Azienda Agricola di Valerio Raviolo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Esame visivo: Cristallino, di un bel colore rosso rubino netto, di buona concentrazione e media trasparenza, sui bordi del bicchiere forma archetti abbastanza fitti, che scendono in lacrime abbastanza larghe ed abbastanza lente: abbastanza consistente. Esame olfattivo: Da un sottofondo vegetale emergono toni fruttati fragranti. Melagrana, ribes rosso e ciliegia matura. Dopo l’ossigenazione la base vegetale si fa buon tabacco biondo. Spettro olfattivo di media ampiezza, con toni fruttati in evidenza, molto bene espressi. Qualità olfattiva finissima. Esame gustativo: Asciutto, abbastanza equilibrato con lieve e gradita preponderanza dei toni di gioventù, di buona freschezza, tannino appena astringente e media sapidità. Frutto rosso e fragrante che si ripropone piacevolmente emergente da atmosfera vegetale di foglie secche e profumate. Finale pulito, appena astringente, fruttato polposo, fine. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Vino che si schiude al degustatore in un buon frutto polposo e rosso che affascina per la sua fragranza, per la sua pulizia e le sue franchezza e freschezza. Servito a 16° C, in calici di media ampiezza, bene quelli per vini rossi di equilibrio gustativo o anche il calice da degustazione. Nessuna esitazione, si può bere subito, anche tutti i giorni, a tutto pasto.

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