Colline Novaresi Vespolina Audace 2009

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2014


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: vespolina
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: FILADORA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Solo 808 bottiglie di questa interessante Vespolina 2009, numero destinato ad aumentare, del resto si tratta di un’azienda giovanissima e queste sono le prime annate in commercio. Il vino si giova di una sosta in botti di rovere di media grandezza. Il bel colore ancora rubino fa da premessa ad un bouquet vinoso e molto piacevole, giocato su note di viole, iris, pepe e ciliegie, con piacevoli effluvi balsamici e terrosi. Corrispondente al gusto, con una discreta presa tannica e una buona acidità che danno giusto sostegno al frutto e alla delicata speziatura. Si intuisce il lavoro che c’è dietro e il vino rivela una indubbia spalla per proseguire ancora il suo cammino. Provatela con il risotto alla novarese, cosiddetto “paniscia”.

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