Colli Tortonesi San Leto (etichetta blu) 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 08/2015


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: timorasso
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: RICCI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Dopo avervi raccontato dell’eccellente Giallo di Costa, passiamo ad un’altra versione di timorasso che Daniele Ricci ha scelto di macerare sulle bucce e fermentare in acciaio, vanta 12 mesi in botti di acacia, da lui preferite perché ritenute più neutrali rispetto al rovere. Il San Leto non subisce chiarifiche né filtrazioni, proprio per garantire la massima espressione di questo vitigno a bacca bianca che sta ottenendo un numero sempre maggiore di estimatori. Il colore oro-arancio testimonia il contatto con le bucce, già al naso se ne intuisce la portata, la struttura e la pienezza; per certi aspetti sembra più “nordico” di quello che è, rivelando quegli spunti di idrocarburi e una maturità di frutto di stile quasi ossidativo che ricordano certi vini alsaziani, indubbiamente affascinante. All’assaggio conferma il carattere che trapelava all’olfatto, materia abbondante e, forse, un po’ alcolica, ma di notevole impatto, si percepisce un leggero appunto tannico, il frutto è pieno e avvolgente, maturo, c’è salinità e una persistenza non comune, ha tutte le caratteristiche per durare nel tempo, ma già ora è un gran bel bere, vicinissimo alla quinta chiocciola.

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