Colli di Luni Vermentino Augusto 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2011


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LA PIETRA DEL FOCOLARE – Azienda Agricola La Pietra del Focolare
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Da un vigneto di età media di 35 anni, situato in località Becco nel podere Villa Linda, nasce questo vermentino potato a guyot con una densità media di 6.000 piante per ettaro. Vendemmiato a metà settembre, l’uva viene pressata e fermentata, senza macerazione, a temperatura controllata. La chiarifica avviene per decantazione naturale. Solo acciaio e un paio di mesi in bottiglia riportano nel calice un colore paglierino chiaro e luccicante, profumi vivaci di frutta dolce e agrumata, sono evidenti la banana e la susina bianca, sfumature di lievito, poi richiami alla macchia mediterranea, al fieno. Al palato ha una beva invitante, fresco e piacevole, con una perfetta corrispondenza aromatica e un finale sapido, che lascia una sensazione che sembra divenire più complessa col passare dei secondi. L’alcol è perfettamente integrato e gli concede quella morbidezza necessaria a renderlo equilibrato e godibile. Sfiora la quarta chiocciola.

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