COF Cabernet Franc Sdricca 2000

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 12/2003


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cabernet franc
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CA” TULLIO – Ca’ Tullio di Calligaris Paolo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Di aspetto limpido e con buoni riflessi luminosi, presenta un colore rosso rubino medio che tende al rosato ai bordi. Al naso è molto tipico, erbaceo, con richiami al fieno, al fogliame e al peperone rosso, poi frutta secca, marasca e amarena, per finire su accenni minerali e di rabarbaro. In bocca è pulito, di corpo medio, tannini fini e ben estratti, giusta dose di freschezza, leggera sapidità e ottima beva. Le sensazioni sono corrispondenti all’olfattiva, molto corrette e senza sbavature, con il frutto sufficientemente espresso a renderlo piacevole al gusto, grazie anche ad un buon contenimento della nota amarognola. Il finale è più che dignitoso e senza particolari cedimenti. Servitelo a 16-17° in calici medi a tulipano, con coq au vin, gallina ubriaca, agnello in casseruola, goulash.

RECENTI

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

    Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

  • Prosecco Extra Dry

    Prosecco Extra Dry

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani