Clemens 2013

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Degustatore: Maurizio Taglioni
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 04/2016


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: malvasia del Lazio, chardonnay
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: CASALE MARCHESE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Un piccolo capolavoro che rinnova i fasti vinicoli dell’area di Frascati e dei Castelli Romani tutti. Il Clemens 2013 è un vino cristallino, giallo oro pieno, consistente, grasso. Profuma di pesca, albicocca, mandorle dolci, fiori d’arancio e agrumi canditi. Al gusto è caldo, morbido, sostenuto da media acidità, decisamente sapido. Offre un finale ammandorlato, di armellina, persistente. Concentrato e masticabile, quasi un passito ma secco, di suadenza tale da smussare e abbinarsi egregiamente a pesce affumicato o grigliato. Servito a 10-12°C in calici di media ampiezza.

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