Clemens 2013

20160425163231_clemens_casale_marcheseDegustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@@

Data degustazione: 04/2016

Tipologia: IGT Bianco

Vitigni: malvasia del Lazio, chardonnay

Titolo alcolometrico: 14 %

Produttore: CASALE MARCHESE

Bottiglia: 750 ml

Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro

Un piccolo capolavoro che rinnova i fasti vinicoli dell’area di Frascati e dei Castelli Romani tutti. Il Clemens 2013 è un vino cristallino, giallo oro pieno, consistente, grasso. Profuma di pesca, albicocca, mandorle dolci, fiori d’arancio e agrumi canditi. Al gusto è caldo, morbido, sostenuto da media acidità, decisamente sapido. Offre un finale ammandorlato, di armellina, persistente. Concentrato e masticabile, quasi un passito ma secco, di suadenza tale da smussare e abbinarsi egregiamente a pesce affumicato o grigliato. Servito a 10-12°C in calici di media ampiezza.

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