Chianti Rùfina 2007

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@
Data degustazione: 03/2009


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese in prevalenza
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: IL PRATO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Non sono ancora riuscito ad inquadrare bene questa azienda di Stefania Capanni Salvestrini, che dispone di 4 ettari vitati su una superficie totale di 11, proprio sulle colline di Rufina in località Masseto. Il Chianti Rufina 2007 presenta un colore rubino intenso con venature porpora, al naso viaggia su un registro piuttosto dolce e maturo di ciliegia e lampone, molto diverso dai precedenti assaggi; anche in bocca c’è una evidente rotondità, il tannino levigato, la polpa fruttata corrispondente ma con una meno incisiva freschezza di quanto ci si aspetterebbe da un vino giovane. Sul piano tecnico il vino non ha sbavature, ma lascia qualche perplessità sullo stile, poco dinamico e con un carattere che non sembra tirare fuori appieno la natura del sangiovese.

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