Chianti Colli Senesi 2004

Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 05/2006


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 80%, canaiolo 10%, mammolo 10%
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: SALCHETO – Azienda Agricola Salcheto
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Le uve che compongono questo Chianti della sottozona Colli Senesi gli donano una tinta rosso rubino che ricorda la ciliegia, di bella luminosità e giusta trasparenza; le note di violetta e rosa ne marcano l’impatto iniziale che si schiude ad una croccante fruttosità di amarena, ciliegina di bosco, leggere percezioni dolci di rovere, sfumature speziate. Il tannino si accosta con garbo alle gengive senza produrre particolari astringenze, tant’è che la salivazione indotta dalla freschezza si presenta nel giro di pochi secondi; la trama quasi gentile ne testimonia la digeribilità e franchezza aromatica, lasciando sensazioni piacevoli e prolungate, con quel sottile tocco amarognolo che ne incita la beva.

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