Chianti Classico Riserva Castello di Monna Lisa 1997

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2001


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 90% altri vitigni come da disciplinare 10%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: VIGNAMAGGIO – Villa Vignamaggio
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Esame visivo: Limpido, quasi cristallino, bel colore rosso amaranto saldo e profondo, di bella lacrimazione sui bordi del bicchiere: abbastanza consistente/consistente. Esame olfattivo: Impatto fruttato e caldo, amarene ed amarene sotto spirito in primo piano condite da buon cioccolato, continuando si trovano dolci e carezzevoli sensazioni di violetta cristallizzata nello zucchero e piccoli frutti di bosco scuri. Una nota di caffe’ torrefatto e sensazione piu’ fresche e balsamiche di mentolo ed eucaliptolo. Grande finezza e complessita’. Esame gustativo: Secco, mediamente caldo e morbido, e’ bilanciato ancora oltremisura da buona acidita’ e tannino in quantita’, gia’ piacevole ma ancora da smussare ulteriormente, il tempo ci aiutera’. Ha lieve sapidita’ e corpo deciso. Ci regala le stesse sensazioni promesse all’olfatto ed un finale abbastanza lungo e lievemente ammandorlato. Stato evolutivo: Quasi pronto. Giudizio finale: Rasenta l’eccellenza questa Riserva di Chianti di Vignamaggio, dove i toni tradizionali piu’ piacevoli si ritrovano tutti (parliamo della viola e della ciliegia), appena conditi da quell’amarognolo finale, forse dovuto all’apporto di qualche vitigno internazionale, che aspettiamo si attenui, insieme all’aggregarsi dei tannini. Curiosita’: non abbiamo trovato il marchio del Gallo Nero sulla bottiglia. Il vino non teme accostamenti di sorta, va’ bene con cinghiale e cacciagione in genere; formaggi saporosi quali pecorino di Pienza ma anche caciocavallo, di quello buono.

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