Chianti Classico Il Margone Riserva 2003

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2008


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 95%, merlot e cabernet 5%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: IL MOLINO DI GRACE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Anche a Panzano il caldo torrido dell’annata si è fatto sentire, ma una saggia copertura fogliare ha evitato che gli acini si cuocessero, consentendo una più equilibrata maturazione e lavorando poi su una cernita attenta dei grappoli migliori. Ne scaturisce un Chianti Classico dal colore rubino di media intensità, con trama olfattiva più matura, il frutto tende alla confettura, di visciole e mirtilli, nonostante l’età più giovane ma la base speziata c’è sempre, con il pepe rosa in evidenza, e al palato la freschezza è sufficiente a dargli un buon equilibrio e una piacevolezza di beva molto importante. Il tannino è logicamente più ruvido, in annate così calde è difficile ottenere una giusta maturazione dei vinaccioli senza rischiare di portare a sovramaturazione il frutto, il finale meno complesso e più corto, tutti segnali che si tratta di un vino non da lungo invecchiamento ma da godere in tempi abbastanza brevi.

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