Chardonnay 2011

ferrcharDegustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 06/2012


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: CAMPOVERDE – TENUTE FERROCINTO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Come per il Timpa del Principe, anche lo Chardonnay sosta esclusivamente in acciaio sur lies, per circa sei mesi. Presenta un colore giallo paglierino luminoso, molto piacevole alla vista; il bouquet non nasconde i tratti peculiari del vitigno, mettendo in mostra una netta tonalità di frutta esotica con accenti di ananas e cedro su una base delicatamente minerale. La bocca è freschissima con spennellature sapide, giusta struttura e alcol ben integrato, ottima persistenza e una piacevolezza generale che lo rende particolarmente versatile sia con piatti saporiti a base di pesce, che con alternative di carne quali involtini di vitello al formaggio, bocconcini di manzo con funghi ed erbe aromatiche.

RECENTI

  • Maru Rosso

    Maru Rosso

  • Erbaluce di Caluso Passito Talin 2013

    Erbaluce di Caluso Passito Talin 2013

  • Igitì 2017

    Igitì 2017

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2018 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani