Cèllori 2001

Degustatore: B.A.O. Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2005


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese 80%, merlot 20%
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: VINCENZO CESANI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Prima vendemmia per questo nuovo prodotto di casa Cesani, che si presenta limpido nel bicchiere con un manto rosso rubino. Spezie e frutta che intense salgono al primo naso, riconoscibili con pepe nero, vaniglia, frutti di bosco, ciliegia e mirtillo. Riportando il calice al naso si avvertono lontane fragranze vegetali e floreali di violetta. Al gusto è caldo, morbido e dalla buona tannicità. Ottimo equilibrio per questo sangiovese ingentilito da un giovane merlot. Prodotto capace di evolvere, ma anche di essere aperto subito, magari accostandolo a preparazioni speziate e dalla buona succulenza.

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