Campi Flegrei Falanghina Contrada Salandra 2005

Degustatore: Fabio Cimmino Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2006


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: falaghina
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: DOLCI QUALITA’
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Una falanghina con più frutto ed una più ricca struttura alcolica, questa versione 2005 si differenzia nettamente dalla versione più sussurrata e flebile del 2004. Si tratta di uve raccolte seguendo una tempistica ritardata se si paragona a quella di altre cantine che operano nella stessa zona. L’affinamento di questo bianco è semplice, solo acciaio e bottiglia. All’olfatto si percepiscono sentori di frutta bianca decisamente matura. In bocca la spinta acida è apprezzabile anche se manca l’evidente minerale sapidità tipica di quei terreni. Le vigne adagiate sulle colline di Licola sono poco distanti dal mare, sono tutte piante a piede franco ed hanno un’età compresa tra 10 e 30 anni con qualche ceppo molto più vecchio. Vino per l’estate da spendere su fritturine di pesce ed insalate di pasta.

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