Cabreo Il Borgo 1999

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2002


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese 70%, cabernet sauvignon 30%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: FOLONARI – Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Un classico che difficilmente delude, questo blend di sangiovese e cabernet, proveniente dalle Tenute del Cabreo, presso Greve in Chianti, di proprietà della famiglia Folonari. Sempre fedele a se stesso, sin da quando veniva prodotto dai Tenimenti Ruffino, il Cabreo Il Borgo mantiene lo stesso collaudato uvaggio. Ha colore rubino di buona profondità, abbastanza concentrato; i sentori sono quelli caratteristici dei due vitigni, come sempre ben fusi, dal floreale al fruttato di prugna, amarena e mora, leggera tostatura, pepe, caffé e tabacco. In bocca è corrispondente, di corpo elegante, tannini vellutati, grande equilibrio, finale di buona persistenza. Un vino molto misurato, senza eccessi, capace di mantenersi a lungo, che può trovare molti estimatori e appassionati.

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