C.O.F. Rosso L’Arcione 1999

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2002


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon, merlot, schioppettino
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LA TUNELLA – Azienda Agricola La Tunella
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


In una sola parola: evoluto. Pochissimo trasparente, decisamente concentrato e profondo, dal colore rosso rubino tendente al granato. All’olfatto dominano le sensazioni di frutto confitto e sciroppato, di amarena sotto spirito profumata con chiodi di garofano, di confetture di frutti di bosco. Poi sensazioni balsamiche forti di bacche di eucalipto ed eteree di smalto. Intenso e persistente. Anche sotto al palato la masticazione si rivela grassa, sciroppata, ed il tannino ne è avvolto. Le sensazioni gustative sono ancora fruttate e dolci, speziate ed eteree. Opulenta la struttura, lunghissimo il finale. Sorprendente rosso che ci giunge dalle colline del Bosco Romagno, note in Friuli per la loro storia e per la loro vocazione alla coltivazione della vite. Più che un rosso tipicamente friulano è un rosso adriatico, ha qualcosa insieme di pugliese e di abruzzese. Quell’amarena e quel tannino dolce e poco invadente di alcuni Montepulciano d’Abruzzo, quelle speziature e quei toni eterei del Salice Salentino. Va gustato così com’è, senza tentare di nasconderne le peculiarità, a 18-20° in calici molto ampi per vini nobili ed eleganti, durante serate conviviali invernali. L’abbinamento vien da sé… è un rosso importante da accompagnare a piatti forti: spiedi di selvaggina, carni ovine arrosto, formaggi stagionati ed anche piccanti, serviti anche con confetture fresche di frutti di bosco o miele di castagno.

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