C.O.F. Ribolla Gialla 2005

Degustatore: Alessandro Franceschini Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2006


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: ribolla gialla
Titolo alcolometrico: 12.5 %
Produttore: RONCHI DI CIALLA Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Di colore verdolino, di discreta consistenza nel bicchiere, questo nuovo nato in casa Ronchi di Cialla (sul sito aziendale non si fa ancora alcuna menzione), nota azienda in quel di Prepotto, in provincia di Udine, fa della prontezza e freschezza di beva la sua dote principale. Buona l’intensità olfattiva, piacevole il corredo aromatico: mela cotogna, agrumi, il pompelmo in particolare e note vegetali, di ortica, a chiudere lo spettro aromatico. La componente alcolica è ben integrata e mai fuori misura, all’interno di un quadro dove dominano le parti dure su quelle morbide, forse in modo non completamente equilibrato, ma per nulla fastidioso comunque. Aspettatevi quindi una bella vena acida ed un retrogusto citrino, ancora di pompelmo come al naso ed una media persistenza.

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