C.O.F. Cabernet Sauvignon 1999

Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 01/2001


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: JACÙSS – Azienda Agricola di Sandro e Andrea Iacuzzi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Rubino abbastanza trasparente con unghia tendente al granato, l’approccio al naso non è impetuoso ma pulito, con note di frutta rossa (ciliegia, lampone e ribes), viola e tabacco, su un fondo leggermente vegetale e di rabarbaro. In bocca è abbastanza caldo, corpo medio, tannini fini, discreta freschezza e morbidezza, quasi equilibrato, con attacco di buona intensità, piacevolmente fruttato e con ritorno di rabarbaro. Non complesso e non molto persistente, ma godibile e immediato.

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