Brunello di Montalcino Cerretalto Riserva 1993

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2002


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: CASANOVA DI NERI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Nella versione ’93 si è passati ad una vendemmia più tardiva, nella prima quindicina di ottobre e ad un affinamento in legno piccolo per il 50% per un periodo totale di 3 anni. L’annata ha prodotto un uva con acidità elevata è notevole tenore alcolico. Il colore del vino si presenta di un bel rubino-granato, molto concentrato; l’esame della consistenza mostra una minore grassezza rispetto alla ’90, gli archetti sono più piccoli e contenuti, le lacrime scendono piuttosto in fretta. Al naso è molto compatto, con frutto ancora racchiuso, domina la componente vanigliata, successivamente emerge il tabacco, il caffé, il chiodo di garofano. Si offre complessivamente meno pronto, bisognoso ancora di affinamento. In bocca mostra un tannino ancora giovane e aggressivo, una spiccata acidità non ancora supportata da sufficiente morbidezza; c’è però eleganza, meno grinta e opulenza, ma ha sicuramente le carte per migliorare notevolmente col tempo.

RECENTI

  • Riviera Ligure di Ponente Vermentino Vigna Sorì 2016

    Riviera Ligure di Ponente Vermentino Vigna Sorì 2016

  • Riviera Ligure di Ponente Pigato Cygnus 2016

    Riviera Ligure di Ponente Pigato Cygnus 2016

  • POGGIO DEI GORLERI

    POGGIO DEI GORLERI

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani