Brunello di Montalcino Cerretalto Riserva 1990

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 12/2002


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: CASANOVA DI NERI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Una cosa che colpisce nel Brunello Cerretalto è la notevole acidità, dovuta in parte alle caratteristiche proprie del vitigno, in parte alla collocazione della vigna e alla struttura del terreno. La vigna Cerretalto si trova, infatti, sul greto del fiume Asso e il suolo è composto prevalentemente da rocce di varia composizione, è ventilato e si trova ad un’altezza ideale di 230/290 m. sul livello del mare, con una buona escursione termica tra il giorno e la notte. La versione ’90 si presenta sontuosa e imponente, di colore granato molto concentrato e ancora bei riflessi rubini. Al naso è molto fine, meno intenso dell’88, ma molto più equilibrato, si percepiscono ancora splendide note di viola mammola, pepe, prugna e mora mature, ma non in confettura; c’è rotondità, morbidezza, note minerali, liquirizia dolce, tabacco e cioccolato. L’attacco al palato è magnifico, dolce, con tannini morbidissimi, di grande regalità; impatto deciso e persistente, con il frutto ancora vivido e avvolgente, c’è freschezza e grande mineralità. Un Brunello in perfette condizioni per essere goduto ora.

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