Brunello di Montalcino 2009

Degustatore: Antonio Di Spirito Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 07/2013


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: SALVIONI – Azienda Agricola La Cerbaiola
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro


L’assaggio è stato effettuato il giorno prima dell’imbottigliamento, direttamente dal serbatoio d’acciaio dove è stato assemblato da circa un mese. Ha un naso pressoché perfetto: in una sequenza incalzante si apprezzano profumi di nocciola, ciliegia, carruba, lauro, note mentolate e liquirizia. Questo vino si presenta al palato con tante facce: è fruttato, sapido, speziato e note di liquirizia, china e corteccia si affacciano in modo deciso in un lungo ed appagante sorso, il tutto in compagnia di un tannino scalpitante.

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