Braida Nuova 1996

Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 11/2000


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon 40%, merlot 40%, cabernet franc 20%
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: BORGO CONVENTI – Folonari
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Esame visivo: Limpido, granato di media profondità, abbastanza consistente>consistente. Esame olfattivo: Quasi intenso e di buona persistenza, a bicchiere fermo emergono le sensazioni vanigliate del legno, seguite da toni vegetali e di peperone, dopo una buona ossigenazione affiorano profumi fruttati di mora e, nel finale una punta di spirito; qualità fine. Esame gustativo: Secco, caldo, con una buona dose di freschezza, tannini ben contenuti, abbastanza morbido>morbido, di corpo e ben equilibrato nelle varie componenti; la P.A.I. è lunga, con le note vegetali in primo piano e una piacevole punta di acidità a dare al vino una discreta vitalità. Stato evolutivo: Pronto/maturo. Giudizio finale: Uvaggio bordolese, nel quale, pena un’annata non del tutto felice, le componenti vegetali del Cabernet tendono a marcare un po’ questo pur notevole vino. Ci piacerebbe sentire più polpa, un pò più di spessore e complessità, ma si tratta di un prodotto qualitativamente riuscito, con una persistenza gustativa appagante ed un buon equilibrio e siamo convinti che sia stato fatto tutto il possibile per estrarre il meglio da una stagione difficile come quella del ’96.

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