Borc Dodon Merlot 2013

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2016


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: merlot
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: DENIS MONTANAR
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Due ettari di vigna composti da sabbia, limo e argilla, quasi a livello del mare (9 metri slm), da cui si ricavano 13mila bottiglie di questo eccellente Merlot, macerato in tini di vetroresina per 6 giorni e maturato esclusivamente in acciaio. Ha un colore rubino netto e di buona profondità, profuma di violetta, ciliegia, ribes nero, leggera prugna, poi timo e tabacco e note vegetali mature. Bocca come sempre dinamica, con una freschezza ben espressa e un tannino di ottima fattura, grande ritorno di frutta e spezie in un finale davvero piacevole, con finale che richiama il cioccolato fondente ripieno di ciliegia.

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