Bolgheri Rosso Superiore I Castagni 2001

Degustatore: B.A.O. Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2006


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon 40%, syrah 40%, teroldego 20%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: SATTA – Michele Satta
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Vino dal colore rubino impenetrabile e denso di archetti. Un primo naso ci porta toni ruffiani di spezie e frutti neri come more e mirtilli. I profumi evolvono poi in sensazioni “marmellatose” e vegetali che si fondono a note tostate di caffè e sentori minerali. Si percepisce una vaniglia poco aggraziata. In bocca è tannico, dalla buona sapidità e dall’accentuata freschezza. Rimane avvolgente, lungo e la sensazione pseudocalorica farebbe pensare a gradazioni superiori. Dopo una piena ossigenazione emergono più intense le note vegetali e anche particolari profumi di resina e pietra focaia. Un vino che segue la moda, accattivante e coinvolgente, capace a nostro avviso di rimanere in cantina per qualche anno, migliorando sicuramente. Da abbinare a secondi di selvaggina o cacciagione accompagnati da salse abbastanza speziate.

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