Barolo Vigna Cappella di S.Stefano 1995

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 06/2004


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: PODERE ROCCHE DEI MANZONI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Se c’è un’azienda i cui vini non sono certamente facili e immediati, questa è Rocche dei Manzoni. Se poi questo vino è un Barolo ottenuto da un cru come quello di S.Stefano di Perno (a cui è dedicata una cappella romanica del XII secolo), situato lungo la strada che da Monforte d’Alba scende verso Castiglione, cru fra i migliori di tutto il comprensorio, allora è evidente che l’attesa è necessaria per dargli il tempo di aprirsi ed esprimere tutte le sue potenzialità. L’annata 1995 non è stata certo indimenticabile, ma in alcuni casi, dalle terre del Barolo ci ha comunque regalato belle emozioni. E i nove anni trascorsi da quella vendemmia, hanno sicuramente giovato a questo splendido prodotto, dal colore granato tipico, non certo impenetrabile alla luce ma dal perfetto equilibrio tra il centro e la periferia, ovvero con unghia che si mantiene compatta e appena tendente al granato-aranciato. Al naso non fa fatica ad aprirsi a profumi complessi e di notevole fascino, caratteristici di un terroir di primordine. Affascinante nel passare dai fiori rossi appassiti alla confettura di prugne e ciliegie, dai primi accenni di goudron a richiami al tabacco biondo e a spezie fini, su un sottofondo delicatamente balsamico e minerale. In bocca evidenzia la fitta trama tannica, ancora potente e astringente, ma arrotondata da un’elegante morbidezza offerta dalla ormai perfetta fusione tra frutto ed alcol, che si concedono con grande equilibrio e lunga persistenza. A mio avviso è solo nella prima fase del suo cammino e potrà evolvere ancora a lungo verso un bouquet di rara complessità e fascino.

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