Barolo Rocche Riserva 1999

Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 09/2013


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: SETTIMO AURELIO – Vitivinicola Aurelio Settimo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


C’è qualcosa nei vini di Aurelio Settimo che li rende sempre riconoscibili, qui la mano era ancora la sua (purtroppo è scomparso nel marzo 2007), ma la figlia Tiziana ha ampiamente dimostrato di essere in grado di portare avanti l’azienda con grande bravura, forte anche dell’esperienza maturata in anni di lavoro al suo fianco. Qui siamo a La Morra, altro territorio, altre caratteristiche, l’azienda Settimo si trova in frazione Annunziata, partendo da Alba e percorrendo la superstrada che punta a Barolo, ad un certo punto si svolta a destra per La Morra, si comincia a salire e dopo una serie di curve e tornanti, sul fianco sinistro di una di queste curve si raggiunge l’azienda. Poco meno di 6 ettari, la parte principale è occupata dal cru Rocche dell’Annunziata, di cui l’azienda possiede circa 3 ettari e mezzo, dove nasce questo eccellente Barolo. Il Rocche Riserva 1999 è, a mio avviso, una delle migliori espressioni di La Morra, parla un linguaggio fortemente territoriale, è ottenuto con metodo tradizionale, macerazioni abbastanza lunghe (circa 20 giorni a cappello sommerso), rimontaggi e follature frequenti, affinamento per 2 anni in cemento vetrificato e per 3 anni in botti di rovere da 25 a 35 ettolitri. Presenta un colore granato profondo, molto classico, profuma di liquirizia, cardamomo, leggera china, sottobosco, non mancano le note fruttate, di ciliegia sotto spirito e prugna, polvere da sparo e inizio di goudron. Al palato è davvero eccellente, austero e con un tannino di notevole fattura, tanta liquirizia e prugna, fresco e sapido, terroso, coinvolgente, lunghissimo, destinato ancora ad una lunga strada.

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