Barolo Persiera 2005

Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: N/A
Data degustazione: 05/2009


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: SAFFIRIO JOSETTA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Questo è il tipico millesimo che avvantaggia inizialmente chi fa uso del piccolo legno, poiché questo contribuisce a smussare parte delle inevitabili asperità che l’annata esprime. Così è con questo interessante Persiera, dai toni di ciliegia e lampone in confettura, un legno dolce ancora da integrare, liquirizia e tabacco. Al palato trova già un certo equilibrio grazie ad una polpa fruttata ben espressa e ad un tannino tenuto sotto controllo.

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