Barolo Bussia Munie 2000

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2005


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: CONTERNO FRANCO – Azienda Agricola Franco Conterno Cascina Sciulun
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Avevo già avuto un’ottima impressione del Bussia Munie 2000 a maggio, in occasione di Alba Wines Exhibition 2004, la manifestazione promossa dall’Unione Produttori Vini Albesi, che ogni anno vede sfilare centinaia di preziose bottiglie esclusivamente ottenute dal nobile nebbiolo. Impressione ampiamente confermata dopo circa otto mesi, durante i quali il vino continua serenamente la propria evoluzione. Il colore è granato classico di buona concentrazione, mentre all’unghia tiene ancora molto bene. Anche se non sembrava averne bisogno ho preferito lasciarlo ossigenare nell’ampio calice da Barolo per un buon quarto d’ora, a tuto beneficio di un bouquet che si è progressivamente mostrato ampio e coinvolgente. Al contrario del Vigna Pugnane al naso non mostra alcuna pungenza alcolica e i profumi sono nitidi e variegati; si passa da splendide nuances di prugna matura e ricca di polpa e di mora, per poi aprirsi a note di viola e rosa passite, sentori che ricordano il cuoio e il pellame, e ancora il legno di liquirizia, leggera sfumatura di vaniglia. Di fatto si potrebbe continuare a trovare nuovi profumi, tanto è progressivo lo schiudersi di questo eccellente Barolo. Al palato mostra ancora tutta la sua giovinezza nella grinta tannica e nella buona acidità, mentre il frutto si manifesta successivamente con buona progressione, accompagnato da note eteree e di fiori secchi. Il finale è prolungato e di bella ampiezza. Un Barolo assolutamente di qualità, che crescerà ancora nei prossimi anni, perfetto per la lepre in civet, il brasato, il tacchino ripieno.

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