Barolo 2005

Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: N/A
Data degustazione: 05/2009


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: PIO CESARE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Chiudo con il Barolo base di questa storica azienda (l’Ornato non è stato presentato), dai profumi terziari, note di cassis, noce moscata, cardamomo, caffè e qualche sfumatura vegetale. In bocca sembra ancora bisognoso di trovare un proprio equilibrio, ma il tannino è fine e la trama arricchita da sfumature speziate e di frutti di bosco in confettura.

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