Barbaresco Canova 2012

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2015


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: RESSIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Anche qui la mia prima visita risale a parecchi anni fa, ricordo Fabrizio raccontare della realtà aziendale con grande entusiasmo e voglia di farsi conoscere, i suoi Barbaresco sono sempre ben fatti, moderni ma calibrati, sempre in grado di offrire espressività e una buona profondità. Così è per il Canova 2012: rubino con accenni granati, trama olfattiva progressiva, miscellanea di fiori e frutti accompagnati da note di liquirizia e terra, con non pochi influssi minerali. Al palato è ancora un po’ rigido nel tessuto tannico ma questo non nasconde la stoffa e l’energia necessaria a garantirgli una buona longevità. Degustato in occasione di Nebbiolo Prima 2015.

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