Asprinio d’Aversa Metodo Martinotti Brut Vigneti ad alberata 2009

Degustatore: Fabio Cimmino Valutazione: @@@
Data degustazione: 04/2016


Tipologia: DOC bianco spumante
Vitigni: asprinio
Titolo alcolometrico: 11,5 %
Produttore: GROTTA DEL SOLE – Cantine Grotta Del Sole
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Il perlage è fine e persistente. Il colore è luminoso dai riflessi dorati. Al naso è preciso, pulito forse pecca solo un tantino in termini di personalità. Si avverte la frutta bianca croccante con sentori di mela e pera in primo piano. In bocca è sfuggente nell’impatto iniziale condizionato dall’effetto della carbonica che ripulisce repentinamente il palato. Nel finale ritornano per via retrolfattiva aromi fruttati intensi che ne marcano la semplice ma efficace progressione complessiva. Avevo assaggiato diversi mesi fa una bottiglia ancora troppo giovane e scomposta, ritengo che il tempo abbia aiutato ad una migliore definizione. Ottimo come aperitivo da spendere su fritti e stuzzichini.

RECENTI

  • Rosato 2016

    Rosato 2016

  • Chianti Puro 2016

    Chianti Puro 2016

  • Bianco del Mulino 2016

    Bianco del Mulino 2016

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani