Alto Adige Praedium Pinot Nero St. Daniel Riserva 2011

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 07/2014


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: pinot nero
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: COLTERENZIO – SCHRECKBICHL
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Questa riserva della linea Praedium nasce da impianti a spalliera di 15, anni con una densità di almeno 6.000 piante per ettaro. Prende il nome dalla località St. Daniel, situata tra i paesi Montagna e Ora, in Bassa Atesina ad a un’altitudine di 350 m s.l.m., su terreni vulcanici con depositi morenici. Ha colore granato con vaghi ricordi rubini, profuma di ginepro, timo, humus, frutti di bosco, inizio di tabacco, sfumature di pepe rosa e cenni di liquirizia. Eccellente all’assaggio, dimostra già un ottimo equilibrio e la struttura necessaria a garantirgli una buona longevità senza perdere i tratti di finezza ed eleganza che ci si aspetta da un pinot nero. Ha un tannino fine e in sintonia con la materia, e una freschezza rassicurante. Insomma, ottimo già ora ma se ne dimenticate qualche bottiglia in cantina per una decina d’anni non ve ne pentirete.

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