Alto Adige Cornell Gewürztraminer Atisis 2012

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 07/2014


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: gewürztraminer
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: COLTERENZIO – SCHRECKBICHL
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Dedicato all’antico nome dell’Adige (Atesi) questo Gewürztraminer della linea Cornell nasce da suoli calcarei e argillosi, misti a ghiaia e sabbia, situati fra Cornaiano e Appiano Monte tra i 450 e i 550 metri s.l.m.; subisce un breve macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione a 18° C in acciaio. Segue un affinamento di 12 mesi sui lieviti e successiva sosta per 6 mesi in bottiglia. Il calice si colora di un bel giallo paglierino con venature dorate, accostato al naso rivela subito il carattere del vitigno, mostrando una netta e gradevolissima nota di rosa tea, a cui fanno seguito cannella, cardamomo, noce moscata, poi arriva il frutto, misto fra banana e pera con riflessi di susina gialla. Splendido attacco all’assaggio, progressivo e raffinato, ritorno fruttato avvolgente e fresco, ancora la rosa e le spezie, con qualche spunto pepato nel finale.

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