Alto Adige Chardonnay Altkirch 2013

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2014


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: COLTERENZIO – SCHRECKBICHL
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


A distanza di due anni torno a scrivervi di questo Chardonnay Altkirch che nasce da terreni sabbiosi e profondi con depositi ghiaiosi tra Salorno e la bassa Atesina. La resa in vino è di 70 ettolitri per ettaro, in cantina il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata di 18° e affina sempre in acciaio per alcuni mesi sulle fecce fini. Presenta un colore paglierino medio luminoso, profuma di ananas, lychee, cedro, mela golden, a tratti rivela anche toni floreali e di miele di acacia. Al palato ha un’ottima corrispondenza, vena acida calibrata su un frutto dolce e piacevole, non manca di riverberi minerali e mostra una buona persistenza.

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