Alicante Rosato Biologico 2013

catali13Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 12/2014


Tipologia: IGT rosato
Vitigni: alicante
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: CATALDO CALABRETTA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


E’ bene precisare che non si tratta dell’alicante bouschet, varietà ideata nel 1855 in Francia da Henry Bouschet, ottenuta incrociando aramon e alicante, bensì di quell’alicante che ha origini in Spagna ed è assimilabile geneticamente a grenache e cannonau. Le uve di questo rosato sono state raccolte a mano nella prima decade di settembre e, dopo una breve macerazione, il vino è maturato per 6 mesi in acciaio. Infatti presenta un colore scarico, tra buccia di cipolla e ciliegia candita, con venature granate; profuma di lamponi, ciliegie ed erbette aromatiche come timo e santoreggia. Al gusto ha un bell’impatto fresco e generoso, venato da una leggera tannicità restituisce un bel frutto vivo e piacevole, contenuto nell’alcolicità, davvero godibile e con i tratti che ti aspetti da un buon rosato di Calabria, teso e al contempo ricco di sapore.

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