A.A. Chardonnay 2001

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@
Data degustazione: 10/2002


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: K. MARTINI & SOHN
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Non passa inosservato questo chardonnay della linea cosidetta “Standard” di Martini & Sohn. Cristallino e giallo verdolino di colore, di giusta consistenza, fruttato, dai profumi delicati ma sui generis. Sa di foglia di pomodoro, di salvia di sambuco e di mela verde. Non passa inosservato perché molto tipicizzato nei profumi, quasi un sauvignon per certi versi. Al palato è di grande freschezza e di buona sapidità, la mela e le erbe si confermano al centro dello spettro gustativo e retrolfattivo. Resta consono a sé stesso ma non si omologa agli altri chardonnay presenti sul mercato a prezzi simili al suo, decisamente concorrenziali. Da servirsi a 10° circa in calici di media ampiezza, per vini bianchi dai profumi pronunciati. Ottimo con antipasti all’italiana, perfetto con pizza alla rucola, con caprese o formaggi freschi.

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