Sannio Taburno Piedirosso Calidonio 2012

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2015


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: piedirosso 85%, aglianico 15%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: OCONE – Azienda agricola Monte
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Amaranto il colore, denso e limpido, non cristallino poiché non filtrato. Naso di amarena, di tamarindo, di mandorla, poi cacao che si fa cioccolato con l’ossigenazione e pepe rosa. Bella e gradevole struttura in fase gustativa, tannino fitto e vellutato, equilibrio. Finale ammandorlato… ma di mandorla, non così per dire. Squisito e coerente, mantiene quanto promette e si può abbinare a gustosi piatti di carne al forno. Servito a 16°C circa, in ampi ed alti calici.

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