È passato poco più di un anno dall'ultima volta che vi ho raccontato dei vini di Ca' di Rajo, l'azienda trevigiana di San Polo di Piave guidata dai fratelli Simone, Alessio e Fabio Cecchetto... Leggi tutto
Degustatore: laVINIum Valutazione: @@ Data degustazione: 01/2000 Tipologia: DOC bianco spumante Vitigni: prosecco Titolo alcolometrico: N/A Produttore: ZARDETTO SPUMANTI Bottiglia: 750 ml Pr... Leggi tutto
Interessante Prosecco in versione "fermo" nel quale troviamo ugualmente una lieve vivacità conferita dal residuo carbonico, come spesso accade in questa tipologia. Leggi tutto
Quando si stappa una bottiglia di vino bianco italiano con cinque anni di età, qualcuno potrebbe pensare ancora oggi che forse è andato, evoluto, definitivamente morto. Leggi tutto
Nasce dalle vigne della Tenuta di Cordevigo, a Cavaion Veronese, su colline moreniche a poca distanza dal lago di Garda. Leggi tutto
Se c'è un a cosa che non manca di certo in casa Villabella è la voglia di mettersi in gioco, di tentare sempre nuovi percorsi; sedersi sugli allori non fa parte della mentalità dei Delibori... Leggi tutto
Siamo sulla sponda meridionale del Lago di Garda, l'antico Benaco, in una zona di confine fra le regioni Lombardia e Veneto. Qui nasce il Lugana Doc, che l'azienda Villabella produce dal 199... Leggi tutto
Cristallino, giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, di media consistenza. Ha impatto olfattivo floreale, di acacia e biancospino, che con l'ossigenazione evolve verso note fruttat... Leggi tutto
Nasce sulla sponda orientale del lago di Garda, ad una quota di 380 m s.l.m., da vigneti situati sulla collina che separa le cittadine di Affi e Cavaion dal Benaco. Ci troviamo in piena Doc... Leggi tutto
Amo il bianco passito che non ti sovrasta con la sua dolcezza, amo il bianco passito che trova una giusta dimensione sin dal colore, mai troppo evoluto, i cui profumi mi riportino all'infanz... Leggi tutto
Giornalista cresciuto con Montanelli al giornale, si occupa da sempre di agricoltura, agroalimentare enogastronomia e viaggi. Ha lavorato tra gl (...)
Figlio di un musicista e una scrittrice, è rimasto da sempre legato a questi due mestieri pur avendoli traditi per trent’anni come programmator (...)
Sociologo e giornalista enogastronomico, è direttore responsabile di laVINIum - rivista di vino e cultura online e collabora con diverse testate (...)
Di formazione tecnica industriale è stato professionalmente impegnato fin dal 1980 nell’assicurazione della Qualità in diverse aziende del setto (...)
Laureato in Filosofia e giornalista professionista, lavora al Mattino dove da anni cura una rubrica sul vino seguendo dal 1994 il grande rilanci (...)
Esordi giornalistici nel lontano 1984 nel mondo sportivo sul giornale locale Corriere di Chieri. La passione per l’enogastronomia prende forma a (...)
Maestro Assaggiatore e Docente O.N.A.V., Delegato per la provincia di Lecco; svolge numerose attività come Docente presso Slow Food, Scuola de L (...)
Appassionata di birra artigianale, con un debole da anni per Franconia e West Coast USA coltiva quotidianamente la sua passione tra pub, amici p (...)
Sommelier da circa 20 anni, master sul servizio vino e relazione col commensale, ha tenuto alcuni corsi in area territoriale del Pavese di appro (...)
Cresciuta con una nonna contadina e una nonna nobile ha imparato a cucinare sin dall’età di 4 anni maionese fatta a mano, insalata russa con le (...)
Originaria dell'Oltrepò Pavese ma per metà spagnola. L'interesse per il mondo del cibo e del vino nasce in famiglia, grazie a papà salumiere e f (...)
È Sommelier e Degustatrice ufficiale A.I.S. rispettivamente dal 2003 e dal 2004; ha sviluppando nel suo lavoro di dottorato in Industrial Design (...)
Napoletano, classe 1970, tutt'oggi residente a Napoli. Laureato in economia, da sempre collabora nell'azienda tessile di famiglia. Dal 2000 comi (...)
Ha conseguito il diploma di Sommelier AIS nel 2001. È Degustatore per la regione Lombardia e giudice per le guide Vitae e Viniplus. Ha partecipa (...)
Curiosa per natura, appassionata di archeo viaggi, dopo gli studi classici, è Giornalista per passione Giurista di formazione, Avvocato per scel (...)
Ha iniziato la sua attività in campo enogastronomico nel 1987. Ha collaborato con le più importanti guide e riviste del settore italiane ed este (...)
Giornalista pubblicista, collabora dal 1979 con numerose testate. È direttore responsabile di InternetGourmet.it. Ha pubblicato vari libri dedic (...)
Nato nel 1974 a Roma in una annata che si ricorderà pessima per la produzione del vino mondiale. Sarà proprio per ribaltare questo infame inizio (...)
Aspirante agronomo, laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche e poi in Scienze agrarie, innamorato tanto della vite che del frumento (...)
La passione per il mondo del vino inizia nel 1999, per curiosità intellettuale, seguendo vari percorsi di studio (Diploma di Assaggiatore ONAV, (...)
Per quasi 10 anni tra gli autori della guida I Vini d'Italia de L'Espresso, docente di materie vinose ad ALMA - La Scuola Internazionale di Cuci (...)
Laureato in Scienze della Formazione presso l’università di Tor Vergata a Roma, continua gli studi a Roma laureandosi in Dirigenza e coordinamen (...)
Nata a Lugo di Ravenna, sommelier AIS, laureata in Viticoltura ed Enologia presso l'Università di Bologna; ad oggi Tecnico Commerciale e docente (...)
Perito informatico ai tempi in cui Windows doveva essere ancora inventato e arcigno difensore a uomo, stile Claudio Gentile a Spagna 1982, deve (...)
Tutte le cose belle nascono per caso, così la sua passione per la ristorazione e subito dopo quella per il mondo del vino e le sue mille sfaccet (...)
Il vino ha sempre fatto parte della sua vita; dal 1974 vinifica le uve acquistate e nel 1981 ha impiantato una piccola vigna che coltiva tutt'og (...)
È nato a Novara, sin da giovanissimo è stato preso da mille passioni, ma la cucina è quella che lo ha man mano coinvolto maggiormente, fino a qu (...)
Dopo anni passati nel mondo dell'editoria ad organizzare eventi legati ai libri, ora lavora da freelance come content writer. Cresciuto in una f (...)
Si definisce un umile discepolo di Dioniso, il suo motto è: "Non nobis Dionysus, non nobis, sed Nomini Tuo da gloriam". Ha iniziato a conoscere (...)
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