Mangio Ergo Sum

A Serre di Rapolano… La Sosta è obbligata!

Non fatevi scoraggiare dalla bruma incombente sulla piana industriale che conduce alla Valdichiana, né dall’architettura un po’ anni ’70 del…

Da Bazzini a Canneto Pavese: un posto sicuro, una cucina gustosa e classica con qualche “colpo di genio”

Canneto Pavese è in alto. In realtà non tanto in alto, nemmeno a 250 metri, ma tanto basta per vedere…

Fragola della Basilicata IGP

L'area di produzione comprende il territorio amministrativo dei seguenti comuni: Bernalda, Montalbano Jonico, Montescaglioso, Nova Siri, Pisticci, Policoro, Rotondella, Scanzano…

Partage Restaurant. This must be the place…

Sarà che sto invecchiando ma continuo a girare freneticamente per ristoranti privilegiando quelli di nuova apertura sempre più affascinato ed…

Il ristorante Da Emilia e il mosciolo selvatico di Portonovo

Il mosciolo selvatico si trova solo a Portonovo, baia del Conero, provincia di Ancona. Portonovo è un posto che la…

Salvo Cravero e il suo Pepe Nero, un riferimento nella ristorazione sul Lago di Bolsena

Il mondo della ristorazione italiana è estremamente vario, esistono migliaia di locali “rassicuranti”, che fanno una cucina classica, più o…

Garantito IGP: La Locanda del Poeta a Collalto Sabino, mangiare bene in un luogo incantato

Abitando da più di vent’anni a Fiano Romano, alle porte della Sabina - rinomato territorio che si estende a nord-est…

Belvedere Roero: una certezza per cibo, vino, accoglienza e… prezzi più che giusti

Partiamo con un profilo basso: il Belvedere Roero è forse uno dei locali con il miglior rapporto qualità/prezzo del Piemonte,…

Zabaione con uova d’oca, Offelle e Malvasia Passita

Lo zabaione. Pare che prenda il nome da un monaco di nome Giovanni de Baylon, che utilizzava il preparato come…

Radicchio variegato di Castelfranco IGP

Le condizioni di impianto e le operazioni colturali degli appezzamenti destinati alla produzione della I.G.P. «Radicchio Variegato di Castelfranco» devono…